CONGO BARS vs CONGO NESTUM BARS

Assalamualaikum...salam malam Isnin utk semua:)

hmmm..dengar2nya masih ada masalah ngan blogger yea??? aku tak tau la pulak sbb 2hari nih mmg sibuk sikit..mmg tak sempat nak jenguk sini..ari ni aku berkesempatan melaksanakan hajat buat Congo Bar..banyak tul resepi yg dok peram, bak kata kaknor kalau tak godek sendiri alamat tak merasalah ye...lainlah kalau dok sebelah rumah kaknor..hehehe:) nak ke kaknor jiran cam aku nih???

oklah..congo bars ni mmg no idea langsung cam mana rasanya, mula2 tu aku bakar ikut masa yg diberi la, bila makan rasa cam kek pun ada, cam brownies pun ada..cam scone pun ada, pastu masuk balik dlm oven bakar lg dlm 10 minit..bila kuar baru rasa crunchy..haaa..yg ni baru laju budak2 layan...



pastu, buatkan lg satu loyang tp guna resepi kak ida lak, cong

o oat bars tp aku tukar oat tu kpd nestum.rasanya not bad la..nak tahu rasa camna sila lah buat sendiri ya..:)


apa?? kenapa buat 2 loyang...hmmm..ari ni nak berpisah ngan anak bujang 1 minggu,..tu yg bersemangat buat sampai 2 loyang tu...:(

KEK MARBLE KARAMEL ALUNAN KASIH

Assalamualaikum...

ish3x, panjang tul namanya, dah lama gak buat kek nih gara2 ternampak kat rumah kak ita..yg ni karamel nya terlebih manis ..pastu buat lak 2nd time tuk mak buyung yg dok tunggu hari..yg tu kurangkan gula & kek tu aku tukaq ayaq ngan susu cair..jd kek tu lebih la terasa kelemakannya...:)


resepi ni aku ambik kat rumah CB (Chikadakbiru), katanya resepi Pn Munirah... tq ya pd dua2nya..

KEK MARBLE PUDING KARAMEL

Sumber: chikadakbiru

Sumber : Pn Munirah

Loyang saiz 7x7

bahan2:
(A)
2 sudu besar gula (utk bt gula hangus)
*tabur gula dlm loyang n msk ats api perlahan..biar gula hancur n wrna tukar jd perang)
** bee masak dulu gula dlm periuk lain pastu baru tuang dlm loyang..

(B) - Bhagian Atas
1/2 tin susu cair FN...(blh tmbah klu nk karamel tebal ckit)
70gm gula kastor (bee kurangkan 50g je)
1/2 sudu teh esen vanila
3 bj kuning telur...(klu tmbah susu cair kena tmbah gak kuning telur)

(C) - Lapisan Kek
140gm tepung gandum
70gm gula kastor
3 bj kuning telur
135ml air biasa (bee tukar ngan susu cair)
1 sk baking powder (guna sudu KFC)
45ml minyak msk

1 sk Esen vanila

(D)Merinque
6 bj putih telur
70gm gula kastor
1 sudu teh krim of tartar (guna sudu KFC)

Cara menbuatnya:
1. Kacau semua bhn (B) perlahan2...jgn bg berbuih2...nti x jd karamelnye...
2. masukkan (B) td dlm loyang gula hangus tadi.
3. pukul bahan (C)
4. pukul sampai bhn (D) smpai jd kembang n bila kita angkat dia x jatuh...
5. campurkan adunan (C) + (D) dan gaul ngan senduk hingga sebati..
6. bahgikan kpd beberapa bhgian n tak warna n paste klu nk..
7. masukkan kedlm loyang yg td..
8. Bakar cara double boiling - selama 1jam suhu 160-180C
9. Bila msk angkat n rest 10 minit br t'balik kan kek yg dibakar tadi...
10.Masukkan dlm peti sejuk 1jam n lepas 2 mkn sejuk2...sedap...tahan dlm peti ais 5 hari tau....2 pun klu x abih d'makan...
Petua : setelah masak Tunggu sehingga 15 minit baru terbalikkan dengan bekas yang lebih besar dan sejukkan dalam peti ais

KEK GULUNG KASIH

Assalamualaikum semua..

kek gulung ni dah ramai yg mencubanya..aku je yg lambat kan, tp lepas BW td nampak siIka pun tayang kek gulung kasih gak..

kek ni rasanya dah seminggu aku buat, dah lama abis..tak tau kat mana silap masa nak gulung tu leh pecah2 la pulak..nampak yg Ika buat ok je..jeles2x..:(

Ni la kek gulung kasih hasil tanganku..

mula2 filling dia sapu bc & tabur coklat rice , bila gulung jd tak kemas la pulak..pastu sapu jem strawberry baru ok..anak2 pun lebih suka yg sapu jem nya..

KEK PISANG MARBLE COKLAT

Assalamualaikum...

mcm chipsmore lak rasanya..opps, tak nak merungut sbb dah janji ngan bigboss tidak akan merungut...ok..ok..tu la kan, takde keje carik keje, hmmm...

2 hari lepas aku sempat gak buatkan kek pisang marble coklat, ni bukan 1st time..dah x terbilang rasanya, asal buat je mesti 2 adunan, mmg puas makan dan dapatla sedekahkan pada jiran tetangga. kali ni buat sbb ada mak buyung teringin nak makan..tp yg tak buyung pun bukan main lg..hehehe



dah ramai kan dah cuba kek ni..so takyah la letak resepi kat sini lg, kpd tuan nye resepi terima kasih banyak2 atas resepi yg mabeles nih!!!! tak dinafikan ramai yg teruja ngan kelembutan dan kegebuannya kan...!!!:D

STRAWBERY CREAM CHEESE BUTTER CAKE

mula2 nampak kek nih kat rumah kak jun, terus copy resipi..ye lah apa2 kek yg ada buah2 masam manis & cheese ni mmg aku suka sangat la. pastu simpan dulu, bg laluan kat resipi lain dulu....semalam lak nampak kek nih kat rumah kak yatie, tu yg semangat nak buat tuh..tp aku letak fresh strawberry baki dr fruit tart tempohari..


ni keknya..nampak tak buah strawberry yg tak sekata tuh..hmmm letak adunan tak sama tebal la tuh...

Terima kasih ya kak jun untuk resipi nih...minta izin c&p kat sini lak ya...

BLUEBERRY CREAM CHEESE BUTTER CAKE

SUMBER: Kak Jun (yummylicous-jun)

Bahan-Bahan

• 
  
1 1/2 cawan gula halus
• 
  
1 sudu teh esen vanilla
• 
  
150gm buah blueberry (saya guna blueberry filling)
• 
  
2 1/4 cawan tepung naik sendiri (saya guna tepung gandum+1 sudu kecil baking powder, diayak)
• 
  
250gm butter
• 
  
250gm cream cheese
• 
  
1/3 cawan susu segar
• 
  
3 biji telur

Cara-Cara

1. 
   
Panaskan oven pada 160'c. Gris dan alas loyang (saya guna loyang 8 inci)
2. 
   
Pukul butter, gula dan esen vanilla hingga ringan dan lembut.
3. 
   
Masukkan telur satu persatu dan pukul lagi. Masukkan cream cheese dan susu, pukul lagi. Masukkan tepung yg telah di ayak dan gaul sebati.
4. 
   
Masukkan sesenduk adunan ke dlm loyang yg di gris tadi dan ratakan.
5. 
   
Letakkan buah blueberry/ blueberry filling secara dot dot....sesudu sesudu.
6. 
   
Lapiskan adunan tadi sesenduk lagi dan ratakan. Buatlah sehingga habis.
7. 
   
Setelah siap, bakar selama 50 minit atau sehingga masak.

CUSTARD TEACAKE

pg2 lg dah nampak kek ni kat rumah CMG...lain dr yg lain, tak mcm kek yg biasa buat sbb ada tepung kastad..nampak pun sedap. jd lepas selesai mendobi, mengemop bagai..terus godek kek nih..senang je rupa2nya tp takut gak tak jd sbb benda 1st time buat nih sllnya ada2 aje yg tak kena..sbb tu follow resipi betul2..takut nak derhaka sikit pun cuma aku parutkan kulit oren je dlm adunan tu..

terus buat double adunan td dan setkan masa 60 minit..tak sampai 50 minit dah bau mcm terlebih garing dah..mmg pun dah hampir nak hangus dah...heheheh:)

Alhamdulillah..aku suka rasa kek nih..tak mengecewakan, kalau CMG makan sepotong je..hmm aku makan sepiring je tak tukar pun piring tu..tp tak kira lak berapa kali tambah...:D


Che Mat, minta izin C&P resipi kat sini ya..tq..

CUSTARD TEACAKE

Sumber : Kak Ida 1001 Rasa & Che Mat Gebu

BAHAN KEK :-)
125 gram mentega
1/3 cawan gula halus @ gula kastor
1 biji telur gred A
3/4 cawan teping naik sendiri (self raising flour)
1/2 cawan tepung kastard
1/2 camca teh esen vanilla

BAHAN KASTARD :-)
1 camca besar tepung kastard
1 camca besar gula kastor
2/3 cawan susu segar (mat guna 70% susu sejat IDEAL + 30% air)
15 gram mentega (kurang lebih 1 camca teh)
2 camca teh esen vanilla


CARA MEMBUATNYA :-)

1. UNTUK KASTARD :- Satukan semua bahan untuk kastard kecuali mentega dan esen vanilla. Kacau rata dengan whisk dan masak dengan api perlahan sambil terus dikacau hingga pekat. Padam api, tambah mentega dan esen vanilla, kacau rata dan biar sejuk. Ketepikan.
2. Panaskan oven pada suhu 178C, lenser tin bulat saiz 7 inci (mat guna acuan kaca macam dalam gambar). Ketepikan.
3. Putar mentega dengan gula halus hingga berkrim, masuk telur dan putar hingga kembang. Tambah esen vanilla. Perlahankan kelajuan, masukkan tepung naik sediri + tepung kastard sedikit demi sedikit hingga habis. Gaul rata.
4. Masukkan 1/2 adunan ke dalam bekas yang telah disediakan, ratakan dan buat sedikit lubang ditengah2nya. Tuang kastard, ratakan dan tutup dengan baki adunan, ratakan dan bakar selama 30 minit atau hingga masak.
5. Sejukkan sebelum dihidangkan. Jika suka boleh ayak gula aising atas permukaan kek sebagai penyeri...Selamat mencuba!!!

KEK GULA HANGUS aka SARANG LEBAH

lepas tenguk kek nih kat rumah kakrose @ my kuali..terus godek sbb kena peram 3 jam, lepas maghrib keluar jap isi minyak keta & beli brg sekolah anak2..sampai rumah terus masuk oven..resipi pun ikut kakrose, resipi pn halimah...pn halimah mana ya, jamu mak dara tu ke??? ke pn halimah lain...

excited nak potong tuk tenguk hasilnya..dah rasa suam2 terus potong sbenarnya tak sabar nak ngap sama..hehhee..:)


tak tau nak komen cam ne..ok ke nih??? rasanya tak mengecewakan, sdapla pd tekakku...cam biasa, anak2 tak layan ..lain la kalu coklat..laju je..

kakrose, bee minta izin C&P resipi kat sini ya...

KEK GULA HANGUS PUAN HALIMAH
Sumber: C&P dr blog Kakrose

Bahan untuk gula hangus
1 cawan gula
1 cawan air panas
2 sudu besar mentega

* Gula digoreng dgn api sederhana besar. Bila gula dah agak cair masukkan air panas(Bab ni kena hati2 sikit tau! Nanti dia meletop letop. Apa pun tutup api & cepat2 masukkan air panas tadi sambil standby pegang penutup kuali... Lepas tu masukkan mentega kacau sampai mentega tu cair. Ketepikan.

Bahan untuk kek
4 biji telor
1 cawan susu pekat
1 cawan tepung gandum
2 sudu kecil soda bikarbonat
1 sudu kecil esen vanila

Cara-caranya
Pukul telor sampai kembang & pekat.
Masukkan susuu pekat - Mixer hingga rata.
Masukkan tepung & soda bikarbonat yg diayak terdahulu.
Tuang kan esen vanilla.
Last kekali, masukkan gula hangus tadi.

Perap adunan ini selama 3 hingga 4 jam (Bertutup) Untuk mendapatkan sarang yang cantik.

Dibakar selama 60 mnt suhu oven 160 api bawah sahaja. Balance terakhir 11 minit tu pulak api atas dan bawah.

nota : aku tak pakai mixer pun, telur gaul guna senduk je, susu pun sama.