KEK GULA HANGUS aka SARANG LEBAH

lepas tenguk kek nih kat rumah kakrose @ my kuali..terus godek sbb kena peram 3 jam, lepas maghrib keluar jap isi minyak keta & beli brg sekolah anak2..sampai rumah terus masuk oven..resipi pun ikut kakrose, resipi pn halimah...pn halimah mana ya, jamu mak dara tu ke??? ke pn halimah lain...

excited nak potong tuk tenguk hasilnya..dah rasa suam2 terus potong sbenarnya tak sabar nak ngap sama..hehhee..:)


tak tau nak komen cam ne..ok ke nih??? rasanya tak mengecewakan, sdapla pd tekakku...cam biasa, anak2 tak layan ..lain la kalu coklat..laju je..

kakrose, bee minta izin C&P resipi kat sini ya...

KEK GULA HANGUS PUAN HALIMAH
Sumber: C&P dr blog Kakrose

Bahan untuk gula hangus
1 cawan gula
1 cawan air panas
2 sudu besar mentega

* Gula digoreng dgn api sederhana besar. Bila gula dah agak cair masukkan air panas(Bab ni kena hati2 sikit tau! Nanti dia meletop letop. Apa pun tutup api & cepat2 masukkan air panas tadi sambil standby pegang penutup kuali... Lepas tu masukkan mentega kacau sampai mentega tu cair. Ketepikan.

Bahan untuk kek
4 biji telor
1 cawan susu pekat
1 cawan tepung gandum
2 sudu kecil soda bikarbonat
1 sudu kecil esen vanila

Cara-caranya
Pukul telor sampai kembang & pekat.
Masukkan susuu pekat - Mixer hingga rata.
Masukkan tepung & soda bikarbonat yg diayak terdahulu.
Tuang kan esen vanilla.
Last kekali, masukkan gula hangus tadi.

Perap adunan ini selama 3 hingga 4 jam (Bertutup) Untuk mendapatkan sarang yang cantik.

Dibakar selama 60 mnt suhu oven 160 api bawah sahaja. Balance terakhir 11 minit tu pulak api atas dan bawah.

nota : aku tak pakai mixer pun, telur gaul guna senduk je, susu pun sama.