GULAI LEMAK KETAM & NANAS

asyik2 ikan & ayam je, pg ni aku masak ketam la pulak..masing2 teruja bila masak ketam cuma aku je yg tak makan..sbb??? hmm sbb pe lg, alergic la..tak tahan nanti naik gatal2 kat muka. kalau kat tempat lain boleh tahan lg rasanya...:(

cewah, tak makan ketam konon tp kuah ngan nanasnya makan gak!! camne tuh???hehehe

aku masak sempoi je, gulai lemak dgn nanas. ni je cara masak ketam yg aku suka selain dr goreng tepung..terasa lemak manisnya tu..kuah kena banyak sbb anak2 suka makan nasi banjir...:)

GULAI LEMAK KETAM & NANAS

bahan2:-

4 ekor ketam - siang & belah 2
1/2 biji nanas - buang kulit & hiris nipis
2 peket serbuk kari ikan
1/3 cawan air
2 ulas bawang merah - mayang
1/2 inci halia - hilis nipis
1 labu bawang besar - tumbuk lumat
1/2 keping asam keping
3 cawan santan
garam

cara2:-

1) gaulkan serbuk kari, air, bawang merah, halia , bawang besar dan asam keping - masak atas api hingga mendidih.
2) masukkan ketam dan santan - biarkan mendidih lg.
3) masukkan nanas, garam secukup rasa.
4) bila mendidih, angkat dah boleh hidangkan.

masak sempoi2 ni mmg aku suka..:P