CENDAWAN GORENG TEPUNG

seumur hidup taknah nampak cendawan nih, mcm payung putih & besar2 lak tu..ptg semalam jiran belakang bagi satu besen jugak la. dah dekat maghrib masa tu, jd tak sempat nak gossip panjang..:)

rasanya manis, sedap..mcm isi ayam pun ada gak..selain buat sup, aku goreng tepung. ambik resipi kat rumah kaknor @ secubitgaram. Resipi asal kat rumah Izah. puas makan cendawan goreng, kalau beli kat pasar ciput je 1 cawan polisterin tu rm2..terkejut beruk jap ari tu..ingatkan rm1 je..ish3x..

to izah & kaknor, terima kasih daun keladi ye...nanti nak pi selongkar dapur lg.!! minta izin c&p resipi kat sini..

CENDAWAN GORENG TEPUNG by Izahdaut

250 gm cendawan tiram
2 sudu makan tepung gandum
2 sudu makan tepung beras
2 sudu makan tepung jagung
1 sudu makan rempah kari
2 sudu kecil garam
1 @ 2 biji telur

Tambahan : 1 sb serbuk cili & 1 sb serbuk lada sulah.

Caranya:
Cendawan dibersihkan dan disiat-siat mengikut saiz yang diingini. Toskan sehingga kering atau lapkan dengan towel bersih.
Satukan kesemua tepung, rempah kari dan garam ke dalam mangkuk besar dan gaul sebati.
Kocokkan telur ke dalam mangkuk yang lain.
Panaskan minyak. Celupkan cendawan ke dalam telur, kemudian ratakan ke dalam campuran tepung tadi dan goreng.
Goreng sehingga warna keperangan dan rangup. Siap dihidang.