BINGKA @ BENGKANG ROTI

dlm dok google2 carik resipi bingka roti, aku tersesat kat rumah CB..lum penah amsuk lg sebelum ni..bila masuk terbekenan lak dgn resipi bingka @ bengkang roti nih..resipi asal dari hana jepun tu...bukan apa, nak habiskan baki roti lepas buat roti poket tuk piknik..roti poket??? hmm..tak sempat nak snap gambar pun..kejap je licin lgpun dok sibuk berendam dlm air yg sejuk kat hulu bening tuh sambil layan nuha..hehehe :)




Cb, minta izin c&p resipi kata sini ya...tq gak tuk hana...

BINGKA ROTI

Bahan-bahan
sumber : Kak Hana Jepun Mali & Mas (tokey resepi ), Kak Izah

5 keping roti putih - Cb buh 7 keping
400ml santan kotak ( Cb buh 300ml santan kotak + 100ml air )
100ml susu cair ( Cb buh lebih sikit dlm 150ml )
1 cawan tepung gandum
1/2 cawan gula pasir
secubit garam
1 sudu kecil essen vanilla
2 biji telur di pukul sedikit

Cara-cara

1. Carik roti tuh kecik2 n then rendam dengan santan sampai kembang (CB tambah 1 sudu makan minyak sapi)
2 Dlm mangkuk lain , satukan telor,tepung gandum,gula,garam,essen vanilla, serta susu cair. Kacau seketika sehingga gula halus.
3. Tuangkan No.2 dalam No. 1 . Kacau lagi sekali
4. Gris loyang dgn sedikit mentega. N then bakar bingka pada suhu 170 darjah selama 1 jam atau sehingga masak.

nota : bee tambah karamel sebelum bakar dan mix fruit dlm adunan..