APAM SALJU

salam semua..

beberapa hari lepas aku nampak apam ni berposing cantik kat umah ana, pastu kat umah nieza di helsinki lak..mood nak meng'apam' pun tiba2 membuak-buak, dah lama gak tak buat nih, bukannya tak suka makan..sukaaaa sangat tp malas..heheh..alasan biasa malas nak keluarkan pengukus :(, itulah kan nak seribu daya..taknak beribu2lah dalihnya...

nuha tak sabaq2 nak makan, panas2 lg dia dah minta. banyak bijik gak la dia makan..:)

menurut nieza, resipi ni dimabik kat umah kat yatie.. tq kak yatie & nieza jugak..:)

APAM BERAS @ APAM SALJU
Source: Kak Yatie
Bahan-bahannya
2 cwn nasi
2 cwn tepung gandum
2 cwn tepung beras
1 cwn brown sugar
3/4 cwn gula pasir(dua2 gula pasir pun takpe)
2 1/2 cwn air
2 sudu kecil yis (mauripan)
kelapa parut dgn sedikit garam


Cara-cara
1. Blend nasi dan air sehingga hancur(masukkan air sedikit-sedikit..blend sampai halus)
Setelah hancur, campur brown sugar dan gula ke dalamnya dan blend sehingga sebati.
2. Dlm bekas lain,satukan tepung gandum,tepung beras dan yis.
Selepas itu,masukkan bahan cecair tadi ke dlm bekas tepung. Kacau sehingga sebati.
3. Perap selama 3 jam.
4. Panaskan pengukus dan balut penutupnya dengan kain.
5. Sapukan sedikit minyak pada acuan kecil.
6. Masukkan dlm acuan kecil dan kukus selama 15 minit..
Hidang bersama kelapa yg telah di gaul dengan sedikit garam..atau enak dimakan begitu saja.