IKAN PERCIK & TAUHU SUMBAT

Assalamualaikum dan selamat pagi semua...

pagi sabtu..takdak plan lg nak pi mana2, mungkin dok rumah aje kot sementara tunggu bigboss balik sbb dah janji ngan nuha nak main layang2. tak tau la kul baper nak sampai rumah..nuha lak tak henti2 tanya leh main layang2..hmm..sabar nak ye!!!

semalam aku masak ikan percik je, nampak resipi kat rumah kak yatie. resipi asal dr buku resipi kak hanieliza...


**versi terkurang kuah..Alhamdulillah anak2 suka!!!

k yatie & kak liza, minta izin letak resipi kat sini ya..tq..

IKAN PERCIK

Resipi : kakhanieliza

copy : k yatie

Bahan- Bahan

• 2 ekor ikan selar/kembung/bawal- saya guna 5 ekor ikan kembung
• 2 cawan santan pekat
• 1/2 cawan air asam jawa
• 1 sudu kecil gula
• 1 sudu kecil halba
• garam secukup rasa
• Bahan Mesin Halus
• 20 tangkai cili kering- saya guna 1/2 cwn cili kisar
• 4 ulas bawang putih
• 3 ulas bwng merah- saya tambah
• 3 cm halia
• 2 cm kunyit hidup- saya tambah
• 5 batang serai-(3 btng saya kisar, 2 btng saya titik je)

Cara-Cara

1. Lumurkan sedikit garam dan kunyit pada ikan, ketepikan dulu.
2. Masakkan semua bahan kecuali ikan sehingga naik minyak dan pekat.
3. Bakar ikan sambil sapukan kuah yg telah pekat tadi.
4. Hidangkan dan hiaskan dengan salad atau timun.
5. ** Saya bakar ikan, pastu ketepikan dulu...bila nak makan baru siramkan kuahnya.

pastu buatkan gak tauhu sumbat, dlm usaha nak kurangkan nasik nih best gak ratah tauhu sumbat tu..:)

Alhamdulillah..kenyang!!!