SOTONG ORIENTAL..

ni bukan 1st time buat, dah banyak kali sebenarnya..tp tak sempat nak post. apa2pun resipi nih mmg best..aku ambik resipi ni kat umah kaknor @ secubitgaram, salasilah resipi ni tak la pasti sangat..tp ikut n3 kaknor, katanya resipi ni diambik dr rumah Madiha..aku C&P dari rumah kaknor jelah..boleh ya kaknor..

Terima kasih ya kaknor, terima kaish tuk Madihaa jugak...

SOTONG ORIENTAL

sumber resipi : kaknor @ secubitgaram

Bahan2
500 gm sotong ~ bersihkan & potong kemudian dicelur sebentar & tos
1 tangkai daun kari
5 ulas bwg merah ~ hiris
3 ulas bwh putih ~ cincang
garam & gula secukup rasa
1 biji cili hijau ~ hiris (MaDiHaA tambah)

Bahan2 ini dicampur jadikan pes
2 s/b pes tom yam
2 s/k rempah kari ikan
1 1/2 s/b sos tiram
2 s/k sos ikan
6 s/b air panas

Cara Menyediakan
1. Panaskan minyak dan masukkan daun kari, bawang merah, bwg putih dan tumis hingga kekuningan.
2. Campurkan bahan2 pes tadi dan gaul rata & biar lebih kurang 3 minit.
3. Masukkan sotong dan cili hijau.. kacau rata. Masukkan garam (jika perlu) & gula & masak selama 5 minit. Sedia utk dihidangkan.


pada yg belum cuba tu, cubalah...tak rugi...:)